entrees-salades - amuses bouche

Comme vu avez surement pu voir dans un article précédent, j'avais reçu un colis de la part de "Quand Valentine cuisine". J'ai donc voulu détourné ce plat préparé de légumes et Tofu cuisinés à la provençale en mignonette tartelettes pour commencer un repas...

Voilà que le beau temps est arrivé depuis un moment dans le Finistère. Et comme toujours avec le retour du soleil, vient le retour de la fraicheure et donc de belle salade colorée, comme celle que j'ai réalisé avec ces ingrédients... bon appétit!!! Ingrédients...

Voici un cake salé que j'ai réalisé pour un repas entre amis! En général, j'aime beaucoup les cake qui sont servis en entrée, mais je les trouve un peu sec. J'ai donc décidé d'ajouter un peu de mascarpone pour donner du moelleux. La base de cette recette...

C'est le début de l'automne et la fin des courgettes. Comme il me reste quelques fleurs sur le plan de courgette, j'ai décidé de m'essayer aux beignets de fleurs de courgettes. J'ai voulu les accommoder avec un peu de fromage pour des beignets un peu...

Vous connaissez sans doute les rochers sucrés à la noix de coco!? Aujourd'hui je vous présente une version salée avec du saumon fumé, à présenter en appéritif, avec une petite mayonnaise. Ingrédients pour environ 20 rochers (4 pers) : 2 oeufs 2 belles...

1er Essai d'un cheesecake version salé, parfait, sauf que j'ai prévu en trop grosse quantité et donc trop lourd! Prévoyez plutôt 6 petits découpoirs ronds comme chez Patiwizz , pour servir le cheesecake salé en amuse bouche. Pour 6 personnes : 1 avocat...

Ce soir, je n'avais pas trés faim. Pourtant j'ai une petite envie de manger léger et gourmand à la fois, en utilisant le peu d'ingrédients qu'il me reste au frigo et aussi le reste de mon pain au miel . Alors voilà une recette simple et gourmande et à...

Voici une recette avec des courgettes, (évidement car vous avez dû remarqué que j'adore ça ^^), que je sers en amuses bouche. Ingrédients pour 4 personnes (3/4 beignets/personnes) : 110 gr de farine 2 oeufs 1/2 courgette 100 gr de thon naturel 8 gr de...

Aujourd'hui j'ai eu envie de faire des petits smoussas avec une farce plus originale, qu'ordinaire. Pour 12 samoussas : 2 feuilles de brick 50 gr de cacahuètes grillées et salées 200 gr de viande bovine hachées du fromage de chèvre du miel liquide un...